생식, 볶음, 쏨땀 등에 활용되는 태국 가지 입니다.
이렇게 동글동글한 가지인데요. 진짜로 에그(Egg)플랜트 같습니다.
우리나라처럼 길고 보라색의 가지와는 많이 다르지만 맛은 거의 비슷해요.
자르면 이렇게 참깨같은 씨가 있습니다.
우리나라 가지가 좀 푹신하다면 타이가지는 더 달고 아삭거려요.
그래서 생식으로 그냥 먹도 맛있고,
쏨땀에 넣어 먹어도 특유의 풋풋한 향을 더해 더욱 맛있어지더라구요.
꽃은 보라색 꽃이 이쁘게 피네요.
일반가지와 같아 냉장고에 넣어두고 약 1~2주간 넉넉히 보관하며 드실 수 있고요.
볶음 요리에 사용하셔도 맛있습니다.
충남 홍성군 장곡면의 이웃농장에서 매일 매일 받은 신선한 타이가지를 보내드릴께요.
즐거운 요리하세요!
- 농산물의 특성상 계절이나 날씨에 따라 상태가 달라질 수 있습니다.